2600+ товаров в наличие. Сравнивайте и выбирайте нужное!
Беларусь, Украина, Казахстан
Ваш город Беларусь, Украина, Казахстан?
Акции Магазины Бренды События Семинары
Категории

Цена, ₽

Спортивное питание Протеины - 471 товар

Под протеином в спортивном питании принято понимать сухие смеси на белковой основе. Основная цель таких продуктов – обеспечить организм белком в концентрированной форме. В подавляющем большинстве случаев одна минимальная порция такой смеси, рекомендованная производителем, содержит около 30 гр белка, что эквивалентно почти 200 гр нежирной говядины. 

Вопреки устоявшемуся заблуждению, протеиновые смеси не наращивают мышечную массу. Они являются поставщиком пластического материала – аминокислот, из которых организм тренирующегося атлета синтезирует мышечную ткань.

Физические нагрузки являются одним из факторов мышечного роста, поэтому употреблять протеиновые смеси без регулярных занятий спортом бессмысленно.

Второй важной задачей протеиновых смесей является сохранение мышечной массы от разрушения во время интенсивного тренинга и в условиях ограниченной калорийности. Поступившие из протеиновой смеси аминокислоты используются организмом на энергетические нужды, при этом отпадает необходимость с этой же целью расщеплять собственную мышечную ткань.

Из протеиновых смесей готовятся коктейли для непосредственного употребления в пищу. Для этого смесь в определенной пропорции, рекомендованной производителем, взбалтывают (как правило, в специальном сосуде – шейкере) с водой, молоком, питьевым йогуртом или соком. Некоторые марки протеина не требуют интенсивного взбалтывания, а растворяются в жидкости обычным размешиванием.

Основным ингредиентом любой такой смеси является одно из состояний белка:

  • концентрат;

  • изолят (очищен от углеводов и жира);

  • гидролизат.

В этом случае белок расщеплен до обрывков пептидных цепочек. Каждый такой обрывок связывает несколько аминокислот, но при этом не является полноценной молекулой белка. Гидролизат усваивается быстрее всего, минуя несколько стадий пищеварения, включаю такую энергозатратную для организма стадию, как расщепление целой молекулы белка.

Ряд брендов практикует использование в рамках одной смеси сразу трех состояний белка в различных пропорциях. Это помогает ускорить доставку аминокислот в кровь (за счет гидролизата) и продлить общее насыщение организма белком (за счет концентрата).

В качестве других ингредиентов в протеиновые смеси добавляются минерально-витаминные премиксы, ароматизаторы, подсластители (как правило, на основе стевии или сукралозы), регуляторы густоты (ксантановая камедь). В некоторые дорогие марки добавляются пищеварительные ферменты или энзимы, упрощающие процесс усвоения продукта.

В основу такой смеси может быть положен белок животного или растительного происхождения. Большинство флагманских продуктов содержат в своем составе белок только одного вида – либо животный, либо растительный. Однако ряд брендов составляют собственные миксы из разных протеинов, чтобы добиться того или иного эффекта. Как правило, такая практика направлена на создание смесей пролонгированного действия.

Показать всё

Фильтры